Aphros 2023 Loureiro
€ 16,10
Subtiele lichtgele citrus tint. Een wijn met de ruggengraat van granietmineraliteit, en aroma's die gedomineerd worden door fruit en bloemen, inclusief hints van limoen en sinaasappel met de essentiële oliën van hun schil. inde mond volume en een levendige zuurgraad, wat de lengte en persistentie van de afdronk perfect maakt.
Food pairing
Het gaat perfect samen met uw aperitiefmoment (met tapas van de zee zoals bijvoorbeeld visbeignets), maar ook sushi, gegrilde vis of een typisch gerecht van Portugal zoals kabeljauw met knoflook
Druiven: 100% Loureiro
Na de handmatige oogst, worden de druiven enkele dagen gemacereerd voordat ze worden geperst, gevinifieerd in roestvrijstalen tanks bij
12-18°C. Rijpt 2 maanden 'sur lies'
Alcoholgehalte
11 %vol
pH: 3,01
Bewaren en serveren
Serveren bij 10 - 12 °C
Drinkbaar tot 8 jaar na oogstjaar
Critics & Awards
90/100 - Robert Parker The Wine Advocate Tasted Mar-2025
The 2023 Loureiro is similar to the Ten. Its from the direct pressing of the grapes and fermented in stainless steel with indigenous yeasts at a slightly higher temperature, so it's a little less exuberant but with a subtle note of honey and beeswax intermixed with the white fruit and flowers. It didn't go through malolactic fermentation and has slightly higher maturity, with 10.5% alcohol, and better balance. 55,600 bottles produced. It was bottled in February 2024 after two months with lees but without bâtonnage
Regio: Vinho Verde, Lima