Cartuxa Monte Dos Pinheiros 2021 Branco

€ 6,85

Strogeel van kleur en een intens, jong en levendig aroma, wordt deze Monte de Pinheiros wit gekenmerkt door zijn citrustonen en rijp wit fruit. Licht en evenwichtig, met een gemiddelde zuurgraad in een boeiend en zeer veelzijdig profiel, eindigend in een smakelijke en fruitige afdronk

Food pairing

De perfecte wijn als aperitief bij wit vleesgerechten, kabeljauw, zeevruchten & stoofpotjes van vis

Druiven: Antão Vaz, Roupeiro & Arinto

Het jaar 2021 was een uitdaging, niet alleen vanwege de gebruikelijke klimatologische onzekerheden, maar ook vanwege de pandemische situatie die teams en werk beperkte. De oogst van dit jaar kan echter als buitengewoon worden beschouwd, met druiven met uitzonderlijke zuurgraad en balans en most die opviel door zijn frisheid en aromatische elegantie. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen inox vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 16°C.

Alcoholgehalte

13 %vol

Bewaren en serveren

Serveren bij 10-12°C

Critics & Awards

Tags: Adega da Cartuxa - Alentejo