Niepoort Morgadio da Calçada 2021 Branco

€ 16,27

Een frisse witte wijn, die het karakter van Provezende in zich heeft, fris, complex en geconcentreerd

Dit zijn wijngaarden van meer dan 20 jaar oud waar de overheersende druivenrassen Codega en Viosinho zijn. De essentie van Morgadio is de hoge ligging van de wijngaarden die verantwoordelijk is voor koelere groeiomstandigheden en aldus finesse garandeert.

Een witte wijn met een intens mineraal karakter, citroengeur aangevuld met tonen van perzik en amandel. Het is een wijn van grote complexiteit, elegantie en een stevige zuurgraad.

Dirk (van der) Niepoort moest niet lang nadenken toen enkele jaren terug de eigenaars van Morgadio da Calçada bij hem aanklopten met de vraag om op hun wijngaarden een kersverse wijnlijn te creëren. Vooral omdat deze wingerds in een koelere subregio van de Douro-vallei liggen, zonder zweterig warme zomers die plompe wijnen zouden opleveren. De Morgadio-wingerds liggen meer bepaald in het dorpje Provezende, op 600 meter hoogte, waar de trossen door de kille nachten trager rijpen en op die manier mooiere zuren opbouwen. Dirk hapte meteen toe: "De hoofdreden om dit Morgadio-gamma te lanceren ligt in het speciale karakter van de wijngaarden dat me enorm aanspreekt. De eigenschappen van die hooggelegen wijngaarden worden vooral maximaal benut bij de productie van de witte en rode wijnen, maar ook de port krijgt er een duidelijk frisser karakter door. (c) De Morgen

Food pairing

Heerlijk als aperitief, met kazen, zeevruchten, in de oven gebakken of gegrilde vis, pasta met zeevruchten, wit-vleesgerechten

Druiven : Codega, Viosinho, Malvasia Fino

Gisting deels in inox vaten en deels in vaten van Franse eik. Geen malolactische gisting. Gedurende 7 maanden rijpt de wijn verder in inox en/of houten vat.

Bewaren en serveren

Serveren op 9-11°C.

Kan tot 8 jaar na oogstjaar gedronken worden

Alcoholgehalte

12 %vol

Critics & Awards

Tags : Niepoort - Douro