Vila Santa Pouca Roupa Branco 2023
€ 11,30
Een overheerlijke instapwijn met een licht citroengele kleur, fijn en intens aroma, met vooral tonen van tropisch fruit. In de mond een mooie zuurgraad in perfecte harmonie met de zoetheid van het fruit.
Food pairing
Ideaal bij in de oven gebakken vis, kabeljauw, zeevruchten, sushi en schapenkaas
Druiven: Sauvignon Blanc, Verdelho, Viosinho
De druiven worden 's morgens vroeg handmatig geoogst, in kleine dozen, om de versheid te behouden, en vervolgens worden ze gekoeld in een gekoelde kamer voordat ze worden gevinifieerd. Gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen om aroma's te behouden.
Alcoholgehalte
13%
Bewaren en serveren
Bewaren op een constante temperatuur van 15°C
Serveren op 10-12°C
Critics & Awards
16/20 - Vinhos Grandes Escolhas
Vila Santa
Vila Santa is het eerste merk van dit wijnhuis en de naam is afkomstig van het bekende verhaal "het mirakel van de rozen" omdat Koning Dinis in Estremoz leefde en Vila Santa in het Nederlands Heilig dorp betekent. De legende gaat zo:
Koningin Isabel, de vrouw van Koning Diniz, behandelde zieke mensen en deelde brood uit aan de armen.. De legende zegt dat ondanks dat de Koning een hard karakter had hij ook wel aardig was. Maar hij had niet graag dat de koningin werd omringd door armen en bedelaars en daarom verbood hij haar hen nog langer te bezoeken. Op een dag zag hij haar stiekem uit het paleis glippen, en volgde haar om te vragen wat ze onder haar mantel had verstopt. Het was brood om aan de armen te geven maar zij antwoordde: "Het zijn rozen mijn Heer! '' Rozen in januari?" Antwoordde de koning. De Koningin toonde haar man wat er onder haar kleed zat en het brood was veranderd in prachtige rozen. Zij werd in 1625 Heilig verklaard.
Tags: João Portugal Ramos - Alentejo - Tejo