De portwijnen van Caves Messias worden geproduceerd in de Quinta do Cachão in de Cima Corgo, in het meest ruwe en ontoegankelijke deel van de Douro-regio. Bij de Quinta do Cachão is men trots dat de helft van de wijngaarden tot het hoogste classificatieniveau van de Douro "A" behoren. Deze Messias Vinho Do Porto 10 jaar is een mix van verschillende rode druiven. Het wordt gebotteld na een opslag van minimaal twee jaar in een vat van twintigduizend liter capaciteit. Door het grote volume ademen en oxideren deze portwijnen langzamer, waardoor ze hun donkere kleur langer bewaren en de fruitige smaak intenser is
Food-Pairing
Koel serveren als aperitief met gedroogde vruchten.
Ook uitermate geschikt voor desserts gemaakt van chocolade, vers fruit, rode en wilde vruchten alsook bij sterke kazen en foie-gras een lekkernij
Druiven: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tino Cão, Touriga Franca
Alcoholgehalte
19,5 %vol
Bewaren en serveren
Kan direct gedronken worden en moet niet gedecanteerd worden.
Fles rechtopstaand bewaren op een constante temperatuur en weg van intense direct licht.
Na opening nog 8 tot 10 weken houdbaar. Serveren bij 12 à 15 °C
Critics & Awards
Bronze - Japan Wine Challenge, 2011
Silver - Japan Wine Challenge, 2008
91/100 - Wine Enthusiast
Tasted: 12-Jan-2014
17,5/20 - Revista de Vinhos
Tasted: 01-Oct-2014