Burmester Vintage Port 1996

€ 66,00

Uitverkocht

In het glas heeft port een dieprode kleur. In de neus komen aroma's van rijp rood fruit, krenten, cassis, en chocolade overduidelijk naar voren. In de smaak treed gestoofd fruit naar de voorgrond met een goede hint van specerijen. Ook krenten doen opnieuw hun intrede. De tannines zijn zeer aangenaam en zacht. Verwacht een lang aanhoudende, smaakvolle afdronk. Deze port biedt een geweldige complexiteit samen met een volle maar tegelijkertijd elegante body.

Food-pairing 

Ideaal na de maaltijd. Gaat heel goed met sterke kazen zoals, Stilton, Gorgonzola, Roquefort, blauwe kazen & Portugese Serra (Portugese schapenkaas). Het kan ook worden geserveerd met fruit of rijke chocolade desserts, en past uitstekend bij een goeie Cubaanse sigaar

Druiven: Touriga Franca, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz

De Burmester port worden gemaakt van druiven uit Quinta do Arnozelo, gelegen op de zuidelijke oever van de Douro. De Quinta ligt in de prestigieuze bovenloop van het Douro-gebied, de treffende naam Douro Superior. Naast de gunstige geografische ligging heeft het een ideaal microklimaat, die beide bijdragen aan de superieure kwaliteit van de druiven. De wijnstokken zijn geplant op fijne korrelgrond, matig vruchtbaar, met een goede warmteretentie. De op het noordoosten gerichte wijngaarden liggen op de typische terrasvormige hellingen met enkele verticale beplantingen langs de lijnen van de grootste hellingen rond 400-600 meter boven de zeespiegel.

 

Alcoholgehalte

20%

 

Bewaren en serveren 

Ongeopend en goed bewaard is uw Vintage portwijn jarenlang houdbaar. Horizontaal bewaren, op een constante temperatuur van 15 °C weg van intense direct licht. Vintage portwijnen van 50 tot 60 jaar oud zijn geen uitzondering. Gezien deze wijn nog rijpt op de fles kan er met de tijd sediment gevormd worden, waardoor men de wijn moet decanteren voor het consumeren, als u dus de bodem van de fles nadert, voorzichtig inschenken

Na het decanteren zal de wijn snel zijn hoogtepunt bereiken en wordt deze best geconsumeerd in de loop van de dag.

Drinken tussen 16º C - 18 ºC. 

 

Critics & Awards

4,3/5 - Vivino (47 ratings)

  

Tags: Burmester - Douro

Beoordelingen