Na de Principal Grande Reserva 2009, één van de 10 beste rode wijnen ter wereld, en beschreven door Luca Gardini - wereldkampioen sommelier in 2010 - als een "opvallende rode", die, in de neus verwijst naar de meest prestigieuze wijnen van Toscane en in de mond naar de beste Bordeauxwijnen, is er nu de langverwachte oogst van 2011. Beschouwd als één van de beste wijnen van de afgelopen 50 jaar.
Dit is een rode wijn met duidelijke paarse tinten en expressieve tonen van rijpe zwarte vruchten (bosbessen & pruimen). De neus wordt verrijkt door rokerige aroma's. Het is een full-bodied en volumineuze wijn. Zijn goed gedefinieerde tannines bieden een groot verouderingspotentieel. De smaak is aantrekkelijk met fijne tannines en een lange, mooie frisse afdronk.
Een wijn vergelijkbaar met de beste Bordeauxwijnen gemaakt van Merlot druiven. Tot 20 jaar houdbaar na het oogstjaar.
Food-Pairing
Deze wijn begeleidt fijn rood vlees, rosbief en gegrild vlees.