1981 Barbeito Verdelho Vintage Madeira 50 cl medium dry
€ 220,00
Geeft een fruitige stijl met een mooie balans tussen zuren en zoet en heeft niet die hoge zuurgraad van sercial. In de neus gedroogd fruit, wat notig en honing, soms in de smaak wat koffie en chocolade.
Food-pairing
Is een uitstekende aperitief
Druiven: Verdelho
In de rest van Portugal ook bekend als Gouveio. Is het meest aangeplante witte ras. De stijl heeft een licht zoetje en is off-dry / medium dry. Wordt aangeplant op hoogtes van 400-600, vooral in het Noorden en rijpt laat. De druif is het hoofdingrediënt voor Rainwater.
Alcoholgehalte
20%
Bewaren en serveren
Bewaar een Madeira wijn altijd rechtop staand.
De zuren van Madeira zijn zo sterk, dat zij de kurk aantasten als de fles liggend liggend bewaard wordt
Serveren : 18°C
Madeira is een wijn die meerdere jaren in een oxidatieve omgeving rijpte, en komt daarna bij de botteling in een reductieve omgeving. Het is dan ook nuttig de flessen enkele uren op voorhand te openen. De flessen kunnen daarna nog bijna onbeperkt bewaard blijven, daar de lucht geen invloed meer heeft op madeirawijnen. Het is zelfs zo dat de wijn na maanden – als er nog rest – beter smaakt dan bij het openen van de fles.
award
Critics & Awards
17,5/20 - Jancis Robinson Tasted: 27-Apr-2010
93/100 - Tom Cannavan Tasted: Jan 2007
This Frasquiera (vintage) Madeira is quite a dark, burnished tawny colour. Nice high-toned, nutty and slightly volatile note on the nose, with quite bright orange fruit and a little dried peel quality. On the palate there is a nutty, almost salty tanginess here, though a richer toffee note starts to build on the mid palate. The fruitiness is orangy and has a marmalade quality, with plenty of grapefruit pith and lemon zest acidity sweeping in and giving a real edge to the long, shimmering finish.
Producent: Barbeito
Regio: Madeira