Barbeito Madeira Bastardo Duas Pipas medium dry

€ 40,00 / 50 cl

Barbeito Bastardo Reserva Duas Pipas is een Madeira-wijn die ons een palet van frisse en zachte aroma's presenteert, met bloemige en fruitige tonen. In de mond heeft het een romige smaak met precieze zuurgraad en een elegante afdronk.

Zeer weinig producenten, en vooral in madeirawijn, ondervinden in hun geschiedenis zo'n revolutie als die van Barbeito. Een leverancier zijn van bulkwijnen en van het ene op het andere moment een referentie worden in de Madeira-wijnstreek is een hele prestatie. Het gebeurde allemaal in 1991 toen Ricardo Freitas toetrad tot het familiebedrijf en samen met het Japanse Kinoshita, besloot om van Barbeito een van de belangrijkste producenten van Madeirawijnen te maken.

Food-pairing

Het is een uitstekend aperitief, maar is ook zeer lekker met soepen, vederwild en pâtes

Druiven: Bastardo

Deze wijn is gemaakt van druiven van de wijngaarden die zich langs de zuidkust van het eiland Madeira uitstrekken en werden onder voortdurend persen overgepompt. Onderbreking van de fermentatie werd geïnduceerd door de toevoeging van brandewijn.

Barbeito Bastardo Reserva Duas Pipas, zoals de naam al aangeeft, is een wijn die het resultaat is van de combinatie van twee wijnen, een uit het jaar 2010 (400 liter) en een andere 'bico aberto' van het jaar 2012 (700 liter). Het resultaat is een extreem frisse en soepele wijn met tonen van hooi, witte rozijn, kweepeer en abrikoos. In de mond heeft het tonen van exotisch fruit, evenwichtige zuurgraad en een zachte en elegante afdronk.

Alcoholgehalte

19 %vol

Bewaren en serveren

Serveren : 13 - 14°C.

Vereist geen decanteren.

Is na opening nog maanden goed.

Critics & Awards

Tags : Madeira - Barbeito