Esporão Quinta dos Murcas Minas Tinto 2016

€ 14,90

Een rode wijn met een diepe rode kleur en violette accenten. Een levendig en intens aroma van rijp rood fruit, wat floraliteit, en de karakteristieke balsamico aroma's van oude wijnstokken. In de mond, fris en levendig met stevige, rijpe tannines en een goed geïntegreerde zuurgraad. Lange en aanhoudende afdronk die een balans biedt van frisheid en rijpheid.

Food pairing

volle wijn, uitstekend bij rood gegrild of gebraden vlees en kazen

Druiven: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Tinto Cão

Met de hand geplukte druiven, ontsteeld, zachtjes gekneusd, gisting met inheemse gisten en temperatuurcontrole (25ºC - 28ºC) in granieten 'lagares'

Gerijpt in betonnen vaten en 9 maanden in Franse eiken gebruikte vaten

Na een zeer natte winter en koude lente, begon de vegetatieve cyclus twee tot drie weken later dan normaal. De zomer was heet en droog, wat resulteerde in een versnelde rijping en produceerde geconcentreerde druiven met een goede zuurgraad en aroma's. De oogst vond plaats tussen 6 september en 7 oktober.

Alcoholgehalte

13,5%

pH: 3.68

Bewaren en serveren

Een wijn met een verouderingspotentieel. Serveren bij 16-18°C