Olijfolie
In Portugal, dat de invloed van het mediterraan klimaat ondergaat, maakt de olijfboom sinds mensenheugenis deel uit van het landschap. De bodemkwaliteit en de verschillende klimaatomstandigheden bepalen welke soorten olijfbomen voorkomen en logischerwijze dus ook de kwaliteit en de diversiteit van de geproduceerde olijfolie.
Olijfolie wordt als een gezond voedingsbestanddeel beschouwd. Dit heeft twee redenen. De olie is rijk is aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren en het bevat stoffen, zoals anti-oxidanten, die lichaamscellen beschermen tegen veroudering. Om deze redenen kan het bij een vetarm dieet nog steeds zinvol zijn om olijfolie te nuttigen
De Portugese olijfolie is vrij dik en fruitig, met een goudgele of groengele kleur en bitter, pikant of eerder zoet, zacht of intens van smaak.
In de afgelopen tien jaar heeft Portugal zijn productie van olijfolie verdubbeld en zijn exportvolume verdrievoudigd.
Smaak en aroma van de olie verslechteren binnen 2 jaar. Hoe jonger u het product gebruikt, hoe beter de kwaliteit is.
De beste plek om uw olijfolie op te slaan is in een donkere glazen fles of in een roestvrijstalen, keramische of blikcontainer. Als u een glazen fles gebruikt, dient u deze op een donkere plek te houden. Houd het weg van lucht, licht en hitte. Juiste opslag houdt de kwaliteit van uw olie gedurende maximaal 2 jaar. Zodra een fles is geopend, moet u deze binnen 2 tot 3 maanden gebruiken.
In deze rubriek vindt u naast olijfolie ook wijnazijn terug
![Quinta do Cadão Olijfolie extra vierge](/shops/portevinho/thumbs/alcad15-quinta-do-cadão-olijfolie-extra-vierge.jpg)
Quinta do Cadão Olijfolie extra vierge
Uitverkocht
500 ml
![Esporão Olijfolie BIO](/shops/portevinho/thumbs/naaze0037-esporão-olijfolie-bio.jpg)
Esporão Olijfolie BIO
€ 13,75
50 cl
Ruime voorraad
![Esporão Olijfolie Seleccao](/shops/portevinho/thumbs/naaze0054-esporão-olijfolie-seleccao.jpg)
Esporão Olijfolie Seleccao
€ 13,75
50 cl
Ruime voorraad
![Quinta do Crasto Olijfolie Premium Extra Virgin](/shops/portevinho/thumbs/nacdo017-quinta-do-crasto-olijfolie-premium-extra-.jpg)
Quinta do Crasto Olijfolie Premium Extra Virgin
€ 14,50
50 cl
Ruime voorraad
![Olijfolie Extra Virgin Quinta das Tecedeiras](/shops/portevinho/thumbs/aqdtr008-olijfolie-extra-virgin-quinta-das-tecedei.jpg)
Olijfolie Extra Virgin Quinta das Tecedeiras
€ 14,70
500 ml
Ruime voorraad
![Covela Olijfolie extra vierge](/shops/portevinho/thumbs/acdc006-covela-olijfolie-extra-vierge.jpg)
Covela Olijfolie extra vierge
Uitverkocht
50 cl
![Ribeiro Santo Olijfolie extra vierge](/shops/portevinho/thumbs/ars01-ribeiro-santo-olijfolie-extra-vierge.jpg)
Ribeiro Santo Olijfolie extra vierge
€ 14,80
50 cl
Ruime voorraad
![Ribeiro Santo Olijfolie extra vierge](/shops/portevinho/thumbs/ars01-ribeiro-santo-olijfolie-extra-vierge-2.jpg)
![Olijfolie Herdade Grande](/shops/portevinho/thumbs/acab0081-olijfolie-herdade-grande.jpg)
Olijfolie Herdade Grande
€ 14,90
50 cl
Ruime voorraad
![Olijfolie extra vierge Quinta Basagueda](/shops/portevinho/thumbs/alba01-olijfolie-quinta-basagueda.jpg)
Olijfolie extra vierge Quinta Basagueda
€ 15,50
50 cl
Ruime voorraad
![Olijfolie Extra Virgin Esporao 75 cl](/shops/portevinho/thumbs/naaze00175-olijfolie-extra-virgin-esporao-75-cl.jpg)
Olijfolie Extra Virgin Esporao 75 cl
€ 16,50
Ruime voorraad
![Olijfolie Extra Virgin Esporao 75 cl](/shops/portevinho/thumbs/naaze00175-olijfolie-extra-virgin-esporao-75-cl-2.jpg)
![Cartuxa Olijfolie extra vierge](/shops/portevinho/thumbs/naadc016-cartuxa-olijfolie-extra-vierge.jpg)
Cartuxa Olijfolie extra vierge
€ 16,60
50 cl
Ruime voorraad
![Olijfolie Quinta do Vallado Extra Vierge](/shops/portevinho/thumbs/wpvo01-olijfolie-quinta-do-vallado-extra-vierge.jpg)
Olijfolie Quinta do Vallado Extra Vierge
€ 17,50
50 cl
Ruime voorraad
![Quinta do Noval Extra Vierge Olijfolie](/shops/portevinho/thumbs/cqn49-quinta-do-noval-extra-vierge-olijfolie.jpg)
Quinta do Noval Extra Vierge Olijfolie
€ 20,00
Uitverkocht500ml
![Olijfolie Extra Vierge Principal 37,5 cl](/shops/portevinho/thumbs/acdsl008-olijfolie-extra-vierge-principal-37-5-cl.jpg)
Olijfolie Extra Vierge Principal 37,5 cl
€ 24,00
Ruime voorraad
![CARM Olijfolie Classico extra vierge 2L](/shops/portevinho/thumbs/amcr006m-carm-olijfolie-classico-extra-vierge-2l.jpg)
CARM Olijfolie Classico extra vierge 2L
Uitverkocht
![Cartuxa EA Olijfolie extra vierge 3L](/shops/portevinho/thumbs/naadc0143l-cartuxa-ea-olijfolie-extra-vierge-3l.jpg)
Cartuxa EA Olijfolie extra vierge 3L
Uitverkocht
3L
![Olijfolie Extra Vierge Principal](/shops/portevinho/thumbs/acdsl007-olijfolie-extra-vierge-principal.jpg)
Olijfolie Extra Vierge Principal
€ 27,00
50 cl
Ruime voorraad
![Adega Mayor Olijfolie 3L extra vierge](/shops/portevinho/thumbs/naam01l-adega-mayor-olijfolie-3l-extra-vierge.jpg)
Adega Mayor Olijfolie 3L extra vierge
Uitverkocht
![Cartuxa Alamos Olijfolie extra vierge 5L](/shops/portevinho/thumbs/naadc007-cartuxa-alamos-olijfolie-extra-vierge-5l.jpg)
Cartuxa Alamos Olijfolie extra vierge 5L
Uitverkocht
5L
Olijfolie extra vierge Quinta Basagueda 5L
Uitverkocht
![Cartuxa EA Olijfolie extra vierge 5L](/shops/portevinho/thumbs/naadc0145l-cartuxa-ea-olijfolie-extra-vierge-5l.jpg)
Cartuxa EA Olijfolie extra vierge 5L
Uitverkocht
5L
![Quinta do Cadão Olijfolie 3L extra vierge](/shops/portevinho/thumbs/alcad15l-quinta-do-cadão-olijfolie-3l-extra-vierge.jpg)
Quinta do Cadão Olijfolie 3L extra vierge
€ 49,00
Ruime voorraad
Quinta do Freixo Olijfolie 5L
€ 51,00
Ruime voorraad
![Olijfolie Extra Virgin Esporao 3L](/shops/portevinho/thumbs/naaze001-olijfolie-extra-virgin-esporao.jpg)
Olijfolie Extra Virgin Esporao 3L
€ 65,00
3 L
Ruime voorraad