Quinta Nova Vintage port 2013
€ 75,00
De slogans van Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo zijn evenwicht, harmonie en authenticiteit. Deze vintage heeft een diepe robijnrode kleur. Complex, tonen van rijp zwart fruit. In de mond onthult het een enorm volume, sterke structuur, intensiteit en diepte
Handmatige druivenselecties bij de ingang van de kelder. Gefermenteerd in mechanische tanks gedurende 2 dagen, met temperatuurregeling. Intens overpompen en maceratie gedurende nog eens 2 dagen en verrijking met 19% met ijsdranken (77% vol.)
Bewaren en serveren
Bewaren in een donkere, koele plaats (12º tot 14ºC). De flessen moeten liggen met het label naar boven. Drinken kan tot
2040.
Moet worden geserveerd op een temperatuur van 16-18ºC. Ontkurk en decanteer 2 uur voor drinken.
Opdrinken binnen de 3 dagen na opening.
Critics & Awards
17,5/20 - Revista de Vinhos Tasted: 1-May-2016
90/100 - Wine Enthusiast Tasted: 4-Jan-2016
4,3/5 - Vivino (36 ratings)
92/100 - Doctorwine Tasted: 20-Apr-2016
A blend of 30 traditional grapes, above all Touriga Nacional , fortified by 19% neutral spirits when the sugar level drops below 100g/l. The wine ages in barriques and stainless steel vats for two years. It has a very shiny and consistent dark ruby color. There are scents of licorice, graphite and all the balsamic dark fruit you could want and while the aroma is complex it is not toned down. The mouthfeel is still distinctly sweet and this is why the producer suggests not consuming this vintage until 2025. However, the tannins are held up by a good acidity considering the varieties of the grapes and the vintage (the producer says) and the finish is not fruity but spicy and obviously bold. Given my relative inexperience with this wonderful wine, take my rating with more than just the usual pinch of salt. But do not wait until 2025 and remember to do what I do: keep it cold in the refrigerator to tone down the sweetness.