Alvaro Castro Tinto 2018, Dão

€ 13,19

De referentie voor Dão wijnen !

Samen met zijn dochter, Maria, cultiveert Alvaro Castro - één van Portugal's meest gerespecteerde wijnmakers - met veel zorg en respect, prachtige inheemse druivenrassen. waarmee hij elegante, fijne en evenwichtige wijnen weet te maken. Een Intens en fijn aroma met tonen van rijp rood fruit en hout. Tannines goed verweven, lange, elegante en uiterst aantrekkelijke afdronk

Food-Pairing

Een medium-bodied wijn, met een goede zuurgraad, die uitstekend te combineren valt met rood vlees-, rosbief- en gegrilde vleesgerechten

Druiven: Touriga Nacional (30%), Jaen (25%), Alfrocheiro (25%) & Tinta Roriz (20%)

Wijnstokken zijn geplant op graniet met lijnen van klei en zandgronden. Na de handmatige oogst fermenteren de druiven in een roestvrijstalen molen met gecontroleerde temperatuur (28º tot 31º C). 14 maanden gerijpt in 2e jaars allier eikenhouten vaten.

Alcoholgehalte

13%

Conserveren en serveren

Serveren bij 16 à 18 ºC

Te drinken vanaf 2021 tem 2026

Critics & Awards

Tags: Alvaro Castro - Niepoort - Dao