Quinta da Pellada Barragem 2013 Rouge
€ 84,70
La référence du Dão! Avec sa fille Maria, Àlvaro Castro, l’un des vignerons les plus doués du Portugal, cultive avec grand soin et avec le plus grand respect, de magnifiques cépages autochtones qu’il sait mettre en valeur en confectionnant des vins élégants, fins et équilibrés. Le résultat est un vin rouge de Dão impressionnant, avec une production de 500 litres par an
Accords mets et vins
Vin charnu mais ayant une bonne acidité, ce qui lui permet d'accompagner plusieurs plats
Cépages : raisins locaux
Ce vin est issu de vieilles vignes, entre 80 et 100 ans, sur des parcelles plantées en cépages indigènes. Le Dão est parsemé de petites parcelles avec lesquelles Alvaro Castro produit des microcuvées de quelques centaines de litres seulement. De plus, les rendements de ces très vieilles vignes offrent une qualité exceptionnelle. Ces cuvées peuvent être considérées comme des vins de Dão exceptionnels et rares.
Mûrit pendant 2 mois en barriques en bois
Teneur en alcool
13%
Conservation et servir
servir à 16 - 18 ºC. Pour boire à partir de 2025 jusqu'à 2040
Critics & Awards
Tags: Alvaro Castro - Niepoort - Dao
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