Adega do Monte Branco Trincadeira 2019
€ 37,90
Geproduceerd met de typische Trincadeira-druivensoort, is het een rijpe en sappige, ronde en sensuele wijn. Het heeft een goede balans tussen diepte, frisheid en rijpe tannines. Eindigend in een smakelijke en lange afdronk.
Food pairing
De perfecte bondgenoot voor sterk gekruide lamsbout, een gevulde kalkoen in de oven of de typische Portugese stoofpot
Druiven: Trincadeira 100%
De wijnstokken zijn aangeplant in een bodem bestaande uit kalk- en leisteen. Handmatig geoogst. Volledig ontsteeld. Koude maceratie gedurende 2 dagen. Fermentatie in roestvrijstalen met temperatuurregeling (26/27 °C). Rijpt 18 maanden in gebruikte Franse eiken houten van 300L.
Alcoholgehalte
14%
pH: 3,39
Bewaren en serveren
Serveren bij 16-18°C. Kan tot 8 jaar na oogstjaar gedronken worden