Casa da Passarella A Descoberta Tinto Colheita 2018

€ 9,92

Een zachte en sappige rode wijn met geweldige aroma's en smaken van zwart fruit. Het heeft een goede balans tussen de droge tannines en een stevige structuur die typisch is voor Dão, gevolgd door een stijlvolle afdronk. A Gentle gianti Dense, broeierig en serieus maar met een zachte en verleidelijke toon. Drink terwijl je naar Marvin Gaye luistert.

Dão, een van de meest klassieke wijnregio's in Portugal, is een nieuwe fase ingegaan. Jonge wijnmakers hebben gebroken met de drogende, vaak geoxideerde stijl van de vorige generatie en maken nu elegante wijnen van wereldklasse op de karakteristieke granieten bodem van de Dão

A Descoberta. Het mysterie van de doos gevonden in één van de muren van Casa da Passarella is eindelijk opgelost. Het verhaal begint in 1942, wanneer een doos, door hun voormalige eigenaars, in het geheim verborgen is in de stenen muren van een kamer in het Casa da Passarella, met een prachtig handgeschreven document met instructies om 50 jaar later te worden geopend. Het document, ondertekend door enkele iconische personages uit die tijd, bevatte ook een testament: dat alle rijkdommen in de doos verdeeld moesten worden onder de armen. De waarheid is dat geen van die dingen is gebeurd. Pas in 2010, toen de Casa werkzaamheden heeft ondergaan, werd de doos gevonden en geopend. En er zat niets in. Het mysterie is nooit ontrafeld.

Food-Pairing

Prima bij stoofschotels van lams- of rundsvlees of gegrilde gerechten

Druiven: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen (Mencía)

Bewaren en serveren

Serveren : 16 -18 ºC. Een complexe rode wijn met een verfijnde structuur die het best tot zijn recht komt na beluchting in een karaf. Kan tot 6 jaar na oogstjaar gedronken worden

Alcoholgehalte

13,5 %vol