Casa dos Zagalos 2015 Tinto Reserva

€ 20,81

Deze rode wijn van Quinta do Mouro heeft kersenfruit en rijpe pruimen aroma's met fijne terroir-mineraliteit, fijn, delicaat, maar toch diep en krachtig. Miguel Viegas Louro heeft een geweldige combinatie gemaakt, rijpe bessen vullen de rode en zwarte kers aan. Daarnaast licht alcoholische hints, fijne zuurgraad in de mond en wat hout, fijne melkchocolade, delicate bramen met vlierbessen aroma's. Het eindigt met kersen en frambozen in de aanhoudende afdronk. Deze elegante en goed gemaakte rode wijn is de ideale metgezel bij de maaltijd.

Casa dos Zagalos. Vreedzame beboste tuinen, pergola's, zwembaden en andere versieringen uit die periode kenmerken de elegante achttiende-eeuwse architectuur van het landgoed. De Quinta behoorde jarenlang tot de familie Zagalo en diende als een vakantiehuis. Het werd met geweld onteigend na de revolutie van 1974 die de omverwerping van de rechtse dictatuur van Portugal mee heeft gemaakt. Het huis en landgoed raakten in verval en dus keerden ze terug naar de rechtmatige eigenaren in 1979 die besloten om het te koop te stellen. Miguel Louro, geïnspireerd door het potentieel en de liefde voor het plattelandsleven, deed mee en kocht Quinta do Mouro. Na enkele uitdagende jaren met het verkennen van verschillende landbouwactiviteiten zoals het fokken van schapen en andere dieren, die nooit duurzaam leken te zijn, besloot Miguel om een wijngaard te planten en zijn eigen wijn te produceren.

Food pairing

De perfecte wijn bij rood gegrild vlees, lamsvlees, wildgerechten en traditionele kazen

Druiven: 50% Trincadeira, 30% Aragonez, 10% Alicante Bouschet & 10% Cabernet Sauvignon

12 maanden veroudering in een mix van gebruikte Franse en Portugese eiken houten vaten

Alcoholgehalte

14%

pH: 3,5

Bewaren en serveren

Serveren bij 16-18°C

Kan tot 10 jaar na oogstjaar gedronken worden

Critics & Awards

Tags: Alentejo - Quinta do Mouro