Casa Relvas Syrah 2022 Tinto, Vinha do Ribeiro
€ 18,39
In het glas toont hij een diepe robijnrode kleur met lichte violetreflecties. De neus opent met een complexe mix van rijp rood fruit, zoals kersen en zwarte bessen, verfijnd door nuances van sinaasappelschil en subtiele toast-aroma’s van lichte eikeninvloeden. Deze Syrah combineert de kwaliteit van Casa Relvas met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Hij spreekt zowel de dagelijkse wijnliefhebber als de meer ervaren drinker aan — een veelzijdige wijn voor elke gelegenheid
Casa Relvas is een familieproject, gestart in 1997 in São Miguel de Machede, in Redondo, door Alexandre Relvas, met als doel de geschiedenis van vijf generaties voort te zetten met een sterke passie voor de Alentejo en zijn authentieke natuur. In de loop der jaren is de familie meegegroeid met het bedrijf en het duurde niet lang voordat het in totaal ongeveer 750 hectare Montado-bos, 225 hectare olijfgaarden en 350 hectare 100% geïntegreerde productie-wijngaarden had. Met de drie landgoederen - Herdade de São Miguel, Herdade da Pimenta en Herdade de São Miguel de Machede - heeft Casa Relvas de capaciteit om 6 miljoen flessen wijn per jaar te produceren, waarvan 70% om aan de behoeften van de buitenlandse markt te voldoen. aanwezig in meer dan 30 landen over de hele wereld en biedt het beste van de Alentejo.
Food pairing
Heerlijk bij mediterrane gerechten in het algemeen, pasta, lamsvlees, wit vlees en zachte kazen.
Druiven: 100% Syrah
Machinaal geoogst in de nacht. Volledig ontsteeld. Koude maceratie vóór de fermentatie gedurende 48 uur. Fermentatie bij gecontroleerde temperatuur (22°C - 28°C) in roestvrijstalen tanks. Maceratie na de fermentatie gedurende 5 tot 10 dagen. Malolactische gisting in roestvrijstalen tanks met Franse eikenhouten latten. Rijping gedurende 9 maanden in vaten van 400 liter.
Alcoholgehalte
14 %vol
pH: 3,61
Bewaren en serveren
Serveren bij 16 - 18°C. Te drinken tot 6 jaar na oogstjaar
Critics & Awards
Producent: Herdade de São Miguel
Regio: Alentejo