Intens granaatrood van kleur en enkele violette tonen. Een intens aroma van gemacereerde
rode bosvruchten, met geroosterde tonen, chocolade en donkere bloemblaadjes. Rijp, jammy fruit, in de mond, heerlijk in balans en gestructureerd
Food-Pairing
Heerlijk met in de oven gebakken vis, gegrild of gemarineerd
vlees of met stevige kazen
Druiven
: 30% Touriga Franca, 30% Tinta Roriz,
40% Touriga Nacional
Manuele ontsteling van de druiventrossen voor het binnengaan
van de kelders, verlengde maar zachte schil, maceratie en alcoholische fermentatie bij een temperatuur van 26°C. Rijpt in Franse eik gedurende 9 maanden.
Alcoholgehalte
13,5%
Conserveren en serveren
Serveren bij 16 - 18°C