Quinta da Fonte Florão 2020 Tinto
€ 12,20 / VR
Quinta da Fonte Souto Florão is een Portugese rode wijn die bekend staat om zijn weelderig en rijk smaakprofiel. Het heeft een diep robijnrode kleur. Aroma's van rode kersen gecombineerd met hints van dennenbos. De smaak biedt zijdezachte fruittonen van wilde bessen, gekruid met delicate nuances van kruidnagel en peper. Hij verleidt het gehemelte met een ronde body, fluweelzachte tannines en een evenwichtige zuurgraad, wat complexiteit en een lange houdbaarheid belooft.
Food pairing
Perfect bij allerelei soorten vlees, wild alsook de uitstekende metgezel van allerlei soorten kaas
Druiven: een blend van verschillende druivenrassen, waaronder Aragonez (Tempranillo), Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Alfrocheiro en Alicante Bouschet.
De met de hand geplukte druiven worden in kleine, ondiepe dozen geplaatst en naar de wijnmakerij gebracht. Na handmatige sortering worden de druiven ontsteeld en voorzichtig geperst, waarna ze naar de gistingsvaten worden overgebracht. De fermentaties worden individueel gemonitord en de temperatuur en maceratie worden aangepast om het potentieel van elke gistende batch te maximaliseren.
Quinta da Fonte Souto is het eerste domein van de familie Symington buiten de Douro-regio. U heeft misschien al van Symington gehoord – ze zijn ook eigenaar van de beroemde portwijnproducent Graham's. Bij Quinta da Fonte Souto ligt de focus echter meer op klassieke wijnen. Het wijnhuis is gevestigd in Portalegre, vlakbij het São Mamede-gebergte, waar de wijngaarden profiteren van een koeler klimaat dan normaal gesproken verwacht wordt in het warme weer van de regio.
Het landgoed beslaat 43 hectare wijngaarden, voornamelijk beplant met Aragonês, Alfrocheiro, Trincadeira, Alicante Bouschet, Syrah en Cabernet Sauvignon. Er groeien ook een aantal kastanjebomen, die de naam inspireerden – 'souto' verwijst naar een bosrijk gebied beplant met kastanjebomen. Gelegen op de hellingen van het São Mamede-gebergte op een hoogte van 500 meter in de Alentejo-subregio Portalegre, profiteert het landgoed van koelere en nattere omstandigheden dan de hete Alentejo-vlakte. De wijnen van Fonte Souto weerspiegelen de frisheid en elegantie van de hoogte, evenals de structuur en complexiteit van de uitgebreide collectie volwassen, laagproductieve wijnstokken van het landgoed.
Alcoholgehalte
14,2 vol%
Bewaren en serveren
Serveren bij 16 °C. Drinken vanaf nu tot 7 jaar na oogstjaar.
Critics & Awards
89/100 - Decanter World Wine Awards Tasted: Jan 2025
Producent: Symington Family Estates
Regio: Alentejo, Portalegre