Quinta do Crasto Altitude 430 Tinto 2022
€ 18,40
Crasto Altitude 430 bevat weinig alcohol, wat typisch is voor druiven die niet alleen op grote hoogte (430 meter) maar ook op het noorden worden geteeld. Het toont dus alle frisheid en elegantie van de Tinta Francisca en Touriga Nacional-druiven die onder deze omstandigheden worden geteeld. Een zeer verleidelijke wijn, Crasto Altitude 430, is gekomen om een nieuw hoofdstuk in het verhaal van Quinta do Crasto te openen en om ons vermogen om zeer onderscheidende Douro-wijnen te produceren, te tonen.
Granaat van kleur. De neus biedt expressieve tonen van rood fruit, perfect in balans met delicate bos- en fijne kruidenaroma's. De mond begint op een boeiende manier en evolueert naar een wijn met een uitstekend volume en fijne textuur. Dit is een wijn die alle frisheid en elegantie belichaamt die de druiven Tinta Francisca en Touriga Nacional leveren wanneer ze worden geplant op een hoogte van 430 meter, met een uitzicht op het noorden. Verleidelijk, met een frisse, elegante afdronk.
Deze wijn onderscheidt zich, ten eerste, door de typische druiven uit de Douro-vallei - Tinta Francisca (70%) en Touriga Nacional (30%) gemengd die opzettelijk dit specifieke wijnprofiel opleveren. Tinta Francisca, wanneer gekweekt op hoogte, staat bekend om zijn goede frisheid met intrigerende aroma's. Het is licht van kleur maar biedt een uitstekende structuur. Touriga Nacional is een zeer expressieve variëteit die, op hoogte, een optimale zuurgraad en natuurlijke frisheid heeft, waarvan de aroma's van rood fruit frisser en lichter zijn dan die van Tourigas die op lagere hoogten wordt gekweekt. Crasto Altitude 430 onderscheidt zich ook door een vinificatieproces dat verschilt van dat van de rest van het Quinta do Crasto-assortiment.
Food pairing
Uitstekende wijn bij rood vlees, rosbief en gegrild vlees.
Druiven: 70% Tinta Francisca; 30% Touriga Nacional
Vinha ao alto (rijen wijnstokken geplant op en neer de helling) en patamares (terrassen) met een rij wijnstokken. Wijnstokken zijn 15 jaar oud.
De druiven worden in dozen van 22 kg naar de wijnmakerij gebracht en ondergaan bij aankomst een strenge selectie. Na een volledige ontsteling en lichte vermaling, wordt het sap overgebracht naar temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Het sap fermenteert gedurende 4 dagen in contact met de druivenschillen, met een zeer zachte extractie. Het wordt vervolgens geperst en overgebracht naar houten vaten waar de fermentatie doorgaat totdat het is voltooid. 12 maanden gerijpt in Franse oude eikenhouten vaten.
2022 was een extreem droog jaar. Een neerslaghoeveelheid die gedurende het grootste deel van het groeiseizoen onder het gemiddelde lag, in combinatie met hoge temperaturen in de lente en zomer, had een aanzienlijke invloed op zowel de hoeveelheid als de rijpheid van de druiven. De winterrust van de wijnstokken verliep droger dan normaal en vanaf juni kampte de hele regio met ernstige droogte en extreme hitte. Sterker nog, de hoogste temperatuur ooit in Portugal gemeten – 46,5°C – werd in Pinhão geregistreerd. Vooral zorgwekkend was dat de temperaturen ook 's nachts hoog bleven, waardoor de wijnstokken aan het eind van de dag niet konden afkoelen. Deze hoge temperaturen zorgden ervoor dat zowel de bloei als de 'véraison' (kleuromslag van de druiven) eerder plaatsvonden. Hoewel er veel trossen waren, zorgden de weersomstandigheden voor aanzienlijk kleinere bessen dan gebruikelijk; de wijnstokken vertoonden klassieke tekenen van veerkracht in hun strijd tegen de droogte die al vroeg in de cyclus was ingetreden. De controle op de rijpheid werd vervroegd naar begin augustus en de oogst van de witte druivenrassen begon op 18 augustus. Dit was de op één na vroegste oogst ooit, na die van 2017. Uit rijpheidsanalyses bleek dat de samenstelling van de bessen afweek van het normale patroon – met minder suiker en zuur dan gebruikelijk – als gevolg van de eerder genoemde weersomstandigheden. Toch zorgden de oude wijnstokken van Quinta do Crasto voor een aangename verrassing: ze pasten zich goed aan en leverden druiven van uitstekende kwaliteit op. De wijnstokken waren beschermd dankzij hun leeftijd en goed ontwikkelde wortelstelsels met een efficiënte geleiding; ze konden diepere, vochtigere bodemlagen bereiken, wat hen beschermde tegen waterstress en lage opbrengsten. De ligging en hoogte van de verschillende wijngaardpercelen waren doorslaggevend voor de opbrengst, waarbij de lager gelegen gebieden veel lagere opbrengsten lieten zien dan de hoger gelegen percelen. De regenval in de tweede week van september kwam de kwaliteit van het druivensap enorm ten goede. Hoewel de oogst moest worden onderbroken, reageerden de wijnstokken snel op de beschikbaarheid van water door zowel de opbrengst als het alcoholgehalte van het sap te verhogen, zonder dat dit ten koste ging van de gezondheid van het fruit. Ondanks de uitdagingen van 2022 kenmerkten de wijnen zich door een gematigd alcoholgehalte, gebalanceerde zuren, stabiele kleuren, een goede structuur en – bovenal – een fantastische elegantie.
Alcoholgehalte
12,5 % vol
pH: 3,45
Bewaren en serveren
Serveren bij 16-18°C.
Critics & Awards
91/100 - Tim Atkin Tasted: Apr 2026. When to drink: 2026 to 2029
91/100 - Wine Spectator Tasted: Feb 2026
Producent: Quinta do Crasto
Regio: Douro