Quinta do Crasto Superior 2022 Tinto
€ 18,30
Deze rode wijn ontleent zijn naam aan de locatie van de wijngaard waar de druiven vandaan komen, nl. Douro Superior (Upper Douro). De druiven komen uit Quinta da Cabreira, waar er 114 hectare nieuw geplante wijnstokken werden gezet
De kleur van deze rode wijn is diep paars. Heeft een intens en diep aroma, met frisse tonen van wilde bessen, elegante aroma's van viooltjes en kruiden. In de mond een opmerkelijke balans en finesse, die zich ontwikkelt tot een structuur gekenmerkt door stevige, maar perfect gepolijste tannines, die een weelderige en fluweelzachte textuur geven. Een wijn met veel karakter, die de essentie van de Douro Superior authentiek weerspiegelt, met een lange en karakteristieke afdronk.
Food pairing
Uitstekende wijn voor bij stevige maaltijden met rood gegrild of gebraden vlees, lamsvlees en wildgerechten. Dit is ook een wijn waarmee je perfect een maaltijd kan afsluiten.
Druiven: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Souzão
De druiven komen van ons landgoed Quinta da Cabreira in de Douro Superior-subregio, worden in plastic dozen naar de wijnmakerij gebracht en bij aankomst streng geïnspecteerd op een sorteertafel. De druiven worden vervolgens volledig ontsteeld en licht geplet. Daarna wordt de most overgebracht naar temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Ongeveer 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten
2022 werd gekenmerkt als een extreem droog jaar. De geringe neerslag gedurende het grootste deel van de groeicyclus, evenals de hoge temperaturen in de lente en zomer, hadden een aanzienlijke invloed op zowel de hoeveelheid als de rijping van de druiven. De winterperiode, ofwel de rustperiode van de wijnstokken, tussen november en februari, kende zeer lage neerslagwaarden, en vanaf juni werd de regio getroffen door een ernstige droogte, met temperaturen tot 46,5 °C in Pinhão, de hoogste waarde ooit gemeten in Portugal. Het is belangrijk op te merken dat de minimumtemperaturen 's nachts gedurende deze periodes ook hoog waren, waardoor de wijnstokken zich 's nachts niet konden herstellen. Door de hoge temperaturen trad de bloei en de veraison (kleurverandering van de druiven) vervroegd op. Ondanks een "goede trosvorming" was de impact van de weersomstandigheden aanzienlijk, met kleinere trossen en bessen dan normaal, wat tevens de extreme veerkracht van de wijnstokken aantoont, die zich "verdedigden" tegen de droogte die al aan het begin van hun cyclus toesloeg. De rijpingscontrole werd vervroegd naar begin augustus en de oogst begon op 18 augustus met de witte druivensoorten. Dit was de op één na vroegste oogst, na die van 2017. Rijpingsanalyses toonden enkele afwijkingen in de ontwikkeling van de druivenbestanddelen, met lage suiker- en zuurgehaltes in vergelijking met gemiddelde waarden. Deze situatie kan worden verklaard door de waargenomen weersomstandigheden. Ondanks de ongebruikelijke weersomstandigheden gedurende het hele jaar, bleken de oude wijnstokken van Quinta do Crasto een positieve verrassing. De wijnstokken pasten zich goed aan en produceerden druiven van uitstekende kwaliteit. Deze goede prestatie wordt verklaard door de leeftijd van de wijnstokken, met een goed wortelstelsel dat diepere, vochtige grond kan bereiken, de grootte van de wijnstokken en het snoeisysteem dat hen beschermt tegen waterstress en een lage opbrengst. De ligging en met name de hoogte van de verschillende percelen waren doorslaggevende factoren voor de opbrengst. De lager gelegen percelen en wijngaarden lieten een veel lagere opbrengst zien in vergelijking met percelen en wijngaarden op hogere hoogtes. De regenval in de tweede week van september was van groot belang voor de mostkwaliteit. Hoewel de oogst hierdoor moest worden stilgelegd, zorgde het voor een "ontstopping" van de wijnstokken die snel reageerden op de beschikbaarheid van water. Dit leidde tot een hogere opbrengst en een hoger alcoholgehalte in de most, zonder dat de hygiëne van de productie in gevaar kwam. 2022 was absoluut een uitdagend jaar, met wijnen die een gematigd alcoholgehalte, een gebalanceerde zuurgraad, stabiele kleuren en een goede structuur vertoonden, maar bovenal een fantastische elegantie!
Alcoholgehalte
13,5%
pH: 3.75
Bewaren en serveren
16-18°C
Critics & Awards
4,1/5 - Vivino ( 408 ratings)
