Quinta do Popa In the Flesh 2012 Tinto

€ 29,40 / 1 L

Een non, Severa, met verschillende zonden en niet zo kuis zijn de ingrediënten voor het verhaal dat deze wijn vergezelt. De neus vertoont rijp fruit en enige complexiteit. De rijping op vat heeft de kruidigheid toegevoegd. In de mond intense tannine, maar evenwichtig in concentratie en sierlijkheid. In The Flesh is 'geschreven' om verder in de fles te evolueren en is heerlijk te combineren met jachtgerechten

Pôpa Fiction zijn 3 collectors wijnen, Hot Lips, In The Flesh en The Grape Escape.

Het is een project van Stéphane en Vanessa Ferreira, dat kunst en wijn samenbrengt, Pôpa Art Projects, wordt ingehuldigd met de trilogie Pôpa Fiction, dat doet denken aan de cordel-literatuur (letterlijk draadliteratuur) .

Het zijn de 3 hoofdpersonages in dit verhaal, alle drie rood en elk in een andere stijl. Een beperkte oplage van 2.550 flessen, van drie DOC Douro-wijnen uit de oogst van 2012 gepresenteerd in flessen van 1 liter (!). De etiketten en andere merchandising werden gecreëerd door de illustrator Mário Belém.

Hot Lips is het schattige, knappe meisje met wie elke moeder haar zoon wil laten trouwen. Het is rond, hebzuchtig, met rijp zwart fruit, fijne tannines en een uitstekende zuurtegraad

In the Flesh is de femme-fatale van dit verhaal. De verboden liefde, de verleiding en de begeerte die samensmelten. Met een plantaardig aroma dat ons onmiddellijk naar de regio vervoert, is het een meer volwassen wijn, met meer structuur en frisheid.

De Grape Escape is de slechterik, sluw en moeilijk, die door zijn rebellie en oneerbiedigheid deze eerste aflevering van Pôpa Art Projects het best definieert. Plantaardige en lederen tonen, nog een jonge wijn, met tannines en een zeer aanwezige aciditeit. Zwart fruit en het vat vormen het geheel en laten het idee achter van een wijn met een lange levensduur.

Food pairing

Uitstekende wijn bij rood al dan niet gegrilde vlees- en wildgerechten

Druiven: 30% Touriga Nacional, 30% Tinta Roriz, 20% Vinhas Velhas, 10% Touriga Franca & 10% Tinto Cão

9 maanden houtrijping in gebruikte Franse eiken vaten van het 2e en 3e jaar. Enologen zijn Luis Pato & Francisco Montenegro

Alcoholgehalte

13,5 %vol

pH: 3,57

Totale zuurgraad: 5.4 gr/l

Restsuikers: 0,6 gr/l

Bewaren en serveren

Serveren bij 15 °C; drinken bij 16-18°C

Critics & Awards