Deze Quinta dos Abibes rode reserve is een echte indringer, onverwacht, edel en elegant, een moderne interpretatie van wat Bairrada kan zijn, een soepele wijn die uitblinkt in elegantie, met tonen van hout en dennennaalden, pittig, plantaardige tonen allemaal in een elegante en diepe set, goed aanwezige maar gepolijste tannine, mooie frisheid, goed persistent en een frisse afdronk.
Een recente kleinschalige producent die zich richt op kwaliteit.
Food-Pairing
Overheerlijk bij gegrilde rood vlees gerechten al dan niet aangevuld met sauzen, pels- en vederwild of sterke kazen
Druiven : Touriga Nacional (50%) & Cabernet Sauvignon (50%)
Rijpt 12 maanden in nieuwe (70%) en gebruikte (30%) Franse eik vaten.
Alcoholgehalte
13,5 %vol
Conserveren en serveren
Bewaren op een koele plaats (12°C)
Serveren 16 - 18°C
Critics & Awards