Quinta Nova Grainha 2022 Tinto Reserva

€ 20,00

Prachtige robijnrode kleur. Zeer intens aroma van zwart fruit zoals van bosbessen en rozenpeper. Complexe, delicate tonen van hout, vanille en kruiden. Mineraal. In de mond gestructureerd, met de zachte tannines goed afgerond door het zwarte fruit, evenwichtig met een zijdeachtige textuur en een opmerkelijke concentratie. Diep. Lange afdronk met grote complexiteit en precisie

Food Pairing

Ideaal bij rood (gegrild) vlees, bij de bbq, rosbief en oude kazen

Druiven : Touriga Franca (30%) , Tinta Roriz (40%) & Touriga Nacional (15%), Tinta Barroca (10%), Tinto Cão (5%)

Druiven worden zorgvuldig geselecteerd bij de ingang van het wijnhuis. Totale ontritsting, koude pre-maceratie gedurende 5 dagen en gisting in roestvrijstalen vaten gedurende 8 dagen onder een gecontroleerde temperatuur. Vier "delastages" per dag om delicate en zachte tannines te extraheren. 11 maanden gerijpt op vaten, voornamelijk Franse eik (70% 2e jaar eiken- en 30% 3e jaar eiken vaten)

Bewaren en serveren

Serveren op 15 ° - 16 °C. Kan nu gedronken worden of nog 5-7 jaar worden bewaard

Alcoholgehalte

14 %vol

Critics & Awards

4,2/5 - Vivino (184 ratings)

Tags: Quinta Nova de Nossa Senhora Do Carmo - Douro