Taboadella Jaen Tinto 2019
€ 21,00
Jaen is vrij zeldzaam als mono-cépage. Een heerlijke rode wijn, gracieus en met een mooie structuur met aroma's van blauwe bessen, fijne kruiden- en pepertonen, heel typerend voor de druivensoort. In de mond heeft deze variëteit Jaen een perfecte structuur met fijne, complexe, delicate tannines en een elegante, langdurige afdronk.
Food-Pairing
Heerlijk bij vlees gerechten zoals fondue, kruidige gerechten, (blauwe) kaas en wildgerechten
Druiven: Jaen 100%
Jaen wordt in Portugal al sinds XIX eeuw verbouwd in de streek van de Rio Dão, maar vindt zijn oorsprong in Spanje. Dit rode druivenras is sterk, vroegrijpend en heeft een gematigde productie. Het ras heeft zich goed aangepast aan het bijzondere klimaat en bodemgesteldheid van Beira Interior. Wijnen die gemaakt zijn van Jaén druiven zijn kleurrijk met een hoog percentage aan alcohol, een lage zuurgraad en weinig tannine, complexe aroma’s van rode vruchten. Levert wijnen van hoge kwaliteit die goed te bewaren zijn. Wordt vaak gebruikt in blends
De druiven zijn met de hand geplukt, ontsteeld en licht gekneusd. De wijn rijpte 7 maanden 50% in roestvrijstalen tanks en 50% in nieuwe 500 liter Franse eiken vaten.
Bewaren en serveren
Serveren : 16 -17 ºC. Te drinken tot 10 jaar na oogstjaar
Alcoholgehalte
14 %vol
Critics & Awards
3,9/5 - Vivino (398 ratings)
17/20 - Vinhos Grandes Escolhas 2021
Gold - Mundus Vini 30th Grand International Wine Award 2022
Tags: Quinta da Taboadela - Dao