Food pairing
Heerlijk bij de dagdagelijkse gerechten
Druiven: Tinta Roriz, Alicante Bouschet, Castelão & Alicante Branco
Palhete (mix witte en rode druiven). Druiven ondergaan een lange maceratie van 30 dagen. Persing in een verticale pers waarna het sap werd overgebracht naar vaten 500 liter. Rijpt 22 maanden op vat, gebotteld met enkel behulp van de zwaartekracht.
Alcoholgehalte
11%
Bewaren en serveren
Bewaren in een koele plaats (rond de 12ºC).
Serveren bij 10-11°C. Kan tot en met 6 jaar na oogstjaar gedronken worden
Critics & Awards