Quinta da Devesa Colheita 1976 Port

€ 107,00

De Quinta da Devesa Colheita 1976 Tawny heeft een oranjebruine kleur met een licht groene rand. In de neus tonen van sinaasappelschil en rokerige karamel. Noten van esdoorn en sinaasappel, kruidig in de mond. Deze wijn is vol van lichaam en perfect in balans, maar toch krachtig en levendig. Een weelderige afdronk met complexe lagen.

Food pairing

Heerlijk bij cheesecake, pecantaart, pavlova, broodpudding, chocolademousse.

Druiven: Oude wijngaarden met meer dan 20 traditionele druivensoorten uit de regio

Manuele pluk. Fermentatie vindt plaats in granieten ‘lagares’ (ondiepe traptanks) pletten gebeurd met de voeten.

Quinta da Devesa stond al op de eerste kaart van de afgebakende regio Douro, gemaakt door Baron van Forrester in 1844.

In 1941 werd het domein overgenomen door de familie Fortunato en sindsdien legt het zich toe op de productie van Douro- en portwijnen. In de subregio Baixo Corgo, op slechts 10 km van Peso da Régua, liggen de wijngaard en het wijnhuis Quinta da Devesa op een landtong met uitzicht op de samenvloeiing van de rivieren Douro en Corgo. Vanaf hier kunt u genieten van een prachtig uitzicht over de omgeving. de riviervalleien en bergen van de regio.

De 34 hectare, beplant met de voor de regio aanbevolen druivensoorten, variëren van 60 m tot 500 m hoog, een deel is op het zuiden gericht en heeft daardoor een uitstekende blootstelling aan de zon, en een deel is gericht op de steunberen van Marão, waar het natuurlijke koele winden ontvangt. . Deze diversiteit aan blootstelling aan zon en wind zorgt voor verschillende stadia van rijping en ontwikkeling van de druiven, waardoor de oogst onder optimale omstandigheden kan plaatsvinden.

Alcoholgehalte

21% vol

pH: 3,73

Bewaren en serveren

Colheita Port moet op een koele en droge plaats worden bewaard, beschut tegen licht en temperatuurschommelingen. De fles moet rechtop blijven staan. Als u Colheita Port goed bewaart, kunt u het tientallen jaren in de fles bewaren. Het is normaal dat er na verloop van tijd een beetje bezinksel ontstaat op de bodem van een fles colheitaportwijn. Na opening dient colheita Port in de koelkast bewaard te worden en binnen 4 tot 6 maanden geconsumeerd te worden. Colheita Ports hoeven niet te worden gedecanteerd en worden het best geserveerd bij een temperatuur tussen de 14 en 16°C.

Critics & Awards

Tags: Quinta da Devesa - Douro