Royal Oporto Tawny 10 ans emballage cadeau avec 2 verres
€ 29,50
Cette tawny de Real Companhia Velha pulpeuse a une saveur épicée et fruitée de réglisse, de vanille et de fruits rouges mûrs. Un bel arôme de fruits secs et confits. Un exemple d'un délicieux Porto de 10 ans.
Disponible en coffret cadeau avec 2 verres, un unique cadeau pour chaque fête.
Accords mets et vins
Servir frais à l'apéritif avec les fruits secs.
Délicieux avec du chocolat, des desserts, des noix et superbe avec du fromage.
Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz
Elaboré exclusivement dans la vallée du Douro, au nord du Portugal, le Porto est l'un des vins les plus connus au monde. Souvent considéré comme la première appellation contrôlée (1756), cet honneur revient en fait au Tokay hongrois (1700). L'élaboration d'un grand vin de Porto repose sur le respect de deux règles essentielles. Tout d'abord, l'étape du mutage, une technique découverte par des marchands anglais au XVIIe siècle, qui consiste à stopper la fermentation naturelle du moût en y ajoutant quelques doses d'eau-de-vie. C'est ainsi que le vin de Porto acquiert sa texture liquoreuse, ses notes fruitées sont exagérées et son degré d'alcool s'élève à 20°. La deuxième étape, cruciale pour l'élaboration du vin de Porto, est l'assemblage. Quinze crus très différents sont assemblés. Ensuite, l'assemblage est élevé en fûts de chêne, ce qui permet au vin de s'arrondir et d'atteindre une parfaite maturité. Il existe de nombreux types de Porto. Les vins Tawny sont élevés en fûts pendant une période allant de trois à cinq ans. Certains vins Tawny affichent clairement leur âge (10 ans, 20 ans...). Ils sont le résultat d'assemblages de vins de différentes récoltes, dont l'âge moyen est indiqué sur l'étiquette.
Conservation et servir
Servir à 14-16°C
Teneur en alcool
19%vol
Critics & Awards
85/100 - Wine Enthusiast
90/100 Wine Spectator
Producent:Real Companhia Velha
Région: Douro