Vista Alegre Port Colheita 2009 emballage en étui individuel
€ 32,50
| Producteur | Vallegre |
| Région | Douro |
| Cépages | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Sousão, Tinto Cão |
| Élevage | Colheita, au moins 7 ans en fûts de chêne |
| Service | À température ambiante Se garde 6 à 8 semaines après ouverture |
Un Colheita 2009 : raisins secs, fruits secs et vanille, en coffret cadeau.
Note de dégustation
Robe tawny aux reflets orangés. Bien équilibré, avec une belle acidité, de la fraîcheur et des arômes de raisins secs, de fruits secs et une touche de vanille. Souple et soyeux en bouche, avec une texture ferme et une longue finale.
L’histoire
Colheita signifie ‘récolte’ en portugais : un tawny issu d’une seule bonne année, qui vieillit au moins sept ans en fûts de bois. Il prend alors sa robe tawny et est prêt à boire. Le millésime et l’année de mise en bouteille figurent sur la bouteille.
Les raisins d’une seule récolte sont vendangés à la main et transportés en petites caisses. Partiellement éraflés, ils sont foulés aux pieds dans des lagares de pierre. La fermentation se déroule à température contrôlée et est arrêtée par l’ajout d’eau-de-vie de vin.
Accords mets et vins
En digestif avec le café et le chocolat. Délicieux avec les tartelettes aux fruits, la crème brûlée, les fromages affinés et les bleus, ou avec un bon café et un cigare.
Le producteur
Vallegre est installée à la Quinta da Vista Alegre, dans le Cima Corgo, sur la rive droite du Douro, entre l’embouchure du Pinhão et Covas do Douro. Les vignes de la quinta produisent du vin depuis le XIXe siècle. La quinta appartient à la famille Cunha Barros, et en 1998 la société a pris le nom de Vallegre, contraction de ses deux principales quintas : Valle Longo et Vista Alegre.
À la Quinta da Vista Alegre, les raisins destinés au porto sont encore foulés aux pieds dans de vieux lagares de pierre. Outre le porto, Vallegre élabore aussi des vins tranquilles du Douro.
