Caiado Rosé 2021

€ 7,70

Diep roze, bijna roodachtig, met een delicate, heldere en doorschijnende uitstraling. In de geur suggereert het vers rood fruit zoals van aardbeien en kersen in een zure en exotische achtergrond. De mond volgt de suggestie van de neus, de zoetheid en intensiteit van het fruit culmineert in een lange en aanhoudende afdronk. Ongetwijfeld een zomerse rosé van het wijnhuis Adega Mayor

Food pairing

De levendigheid van deze rosé past perfect bij bij exotische Aziatische gerechten. Ideaal bij een gegrilde visschotel of een eenvoudige en gezonde salade

Druiven: 50% Aragonez, 40% Castelão, 10% Touriga Nacional

handmatige oogst in kistjes van 20 kg, gevolgd door een manuele selectie van de druiven in de wijnkelder. De druiven werden voorzichtig geperst en na een korte periode van maceratie van de schillen werd de most geklaard waarna de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij 15 °C volgde

Alcoholgehalte

13 %vol

Bewaren en serveren

Serveren bij 10-12°C. Tot 3 jaar na oogstjaar te drinken

Critics & Awards

Tags: Adega Mayor - Alentejo