Casa Ferreirinha Vinha Grande 2021 Tinto
€ 16,00
Ferreirinha est un producteur avec la plus longue tradition des vins de qualité dans le Douro et l'une des plus grandes caves respectées à travers le monde. S'ouvrant sur une profonde couleur rouge rubis et des arômes alléchants de rose de roche, de balsamique, de bruyère, de boîte à tabac et de feuille d'eucalyptus, de fruits rouges frais, avec un bois discret et bien intégré, c'est un bel exemple des délicieux vins rouges secs qui sont fabriqués dans la région du Douro aujourd'hui. Il a une attaque en bouche douce, une acidité bien intégrée, des tanins vifs, mais ronds et de bonne qualité, complétés par des fruits rouges vifs, suivis d'une finale harmonieuse et persistante
Accords mets et vins
Le compagnon idéal avec des plats traditionnels portugais avec du bœuf ou de l'agneau rôti
Cépages: 40%
Touriga Franca
, 30% Touriga Nacional
, 25% Tinta Roriz
, 5% Tinta Barroca
Les raisins pour Vinha Grande Tinto ont été sélectionnés, doucement broyés et égrappée avant la fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le contact prolongé avec la peau pendant la fermentation a permis une extraction optimale, facilitée par le pompage à la machine.La maturation a eu lieu sur une période de 12 mois dans des fûts de chêne français usagés. Le mélange a ensuite été sélectionné sur la base d'analyses sensorielles et techniques. Le vin n'a subi qu'une seule filtration légère avant la mise en bouteille. De plus, le vin n'a pas subi de stabilisation à froid, ce qui peut signifier qu'il a naturellement des sédiments dans la bouteille.
Teneur en alcool
14 %vol
Conservation et servir
Servir entre 16-18ºC.
A boire jusqu'a 10 ans après récolte.
Critics & Awards
3,9/5 - Vivino (4389 reveiws)
16,5/20 - Grandes Escolhas Tasted: Jun 2024
Nacional, Franca, Roriz e Barroca. Frutos do bosque e violetas, num aroma composto, complexo e integrado, com perfume da madeira de estágio. Sério e focado, com acidez e taninos harmoniosos, é um tinto de combate, com suave rugosidade de fundo que o faz um bom companheiro à mesa.
Producteur: Casa Ferreirinha
Région: Douro
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