Niepoort Charme 2022 Rouge
€ 70,00
Charme est le seul vin non mousseux produit à Vale de Mendiz. C'est un vin rare du Douro. Son élégance et sa complexité, ses tanins enveloppants, moelleux et mûrs expriment de façon unique les vignes très anciennes, plus fraîches et abritées de la vallée de Mendiz, située en pleine vallée de la rivière Pinhão, au cœur du Douro.
Un vin frais, très élégant, présentant une robe franche et une grande complexité aromatique. En bouche, il se révèle long, avec des tanins très veloutés lui conférant une bonne structure et des notes minérales de fruits rouges frais, le tout dans un ensemble très long et riche en intensité et en persistance.
Charme 2022, élaboré avec une inspiration claire du style bourguignon du Pinot Noir, est produit dans la Vallée du Douro, une région viticole historique connue pour ses vignobles en terrasses et ses sols de schiste, qui offrent des conditions idéales pour produire des vins expressifs et aptes au vieillissement. Les vignobles du Charme sont situés dans le Vale de Mendiz, sur les rives de la rivière Pinhão. Ces très vieilles vignes, âgées de 70 à plus de 100 ans, sont plantées à des altitudes comprises entre 300 et 350 mètres, ce qui permet aux raisins de bénéficier de températures plus fraîches, préservant ainsi leur fraîcheur et leur acidité.
Les sols de schiste jouent un rôle clé dans la complexité minérale du vin, tandis que les vieilles vignes apportent concentration et profondeur à l'assemblage final. Les pratiques de culture naturelle employées chez Niepoort améliorent l'expression du terroir par les raisins, garantissant que chaque millésime reflète les conditions uniques de sa croissance.
Accords mets et vins
Plats épicés, steak au poivre, toutes les viandes rouges et le gibier comme perdrix et faisans. Autres idées d'accords mets-vins sont,
Risotto aux champignons sauvage, Pigeon rôti à la réduction de cerises et Agneau en croûte d’herbes ou les tanins fins et les épices subtiles du vin s'accordent parfaitement avec l'agneau tendre assaisonné d'herbes comme le romarin et le thym
Cépages: Tinta Amarela (Trincadeira), Touriga Franca, Rufete, Tinta Roriz, Tinto Cão
Le millésime 2022 a été particulièrement difficile, marqué par des conditions météorologiques extrêmes, notamment des vagues de chaleur et de fortes pluies. Il s'agissait également de l'année la plus sèche du 21e siècle, entraînant une récolte précoce, essentielle pour maintenir l'équilibre du vin. Pour Charme, de petits lots ont été élaborés au début de la récolte, utilisant des grappes entières, foulées aux pieds dans des lagares de pierre traditionnels.
Le vin a subi une courte période de macération avant de terminer les fermentations alcoolique et malolactique en barriques de chêne français, où il a été élevé pendant 15 mois. Ce processus de vinification, alliant méthodes traditionnelles et techniques modernes, assure un vin à la fois élégant et structuré, avec des tanins intégrés et un grand potentiel de vieillissement.
Conservation et servir
Servir à 16-18°C
Teneur en alcool
13,1 %vol
Critics & Awards
Producteur: Niepoort
Région: Douro
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