Ribeiro Santo 2022 Rouge
€ 9,50
Un vin rouge vif et brillant, rouge rubis en couleur, avec un arôme complexe et luxuriant de fruits rouges et des notes florales. Une acidité bien intégrée et une longue finale soyeuse.
Accords mets et vins
Délicieux avec les viandes grillées
Cépages: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz
Les raisins sont vendangés à la main, soigneusement sélectionnés et transportés dans des petites caisses de 18 kg, suivi d'une seconde sélection à l'arrivée au chai. Les raisins sont entièrement égrappés. Macération en petits "lagares" granitiques pendant 24 heures à basse température. La fermentation a duré environ 15 jours, avec des remontages doux pour une bonne extraction de la couleur et des arômes. Après fermentation, le vin a été transféré dans des cuves en acier inoxydable où il a été décanté naturellement jusqu'à la mise en bouteille.
Conserver et servir
Servir entre 16 -18 ºC
Teneur en alcool
13% Vol.
Critics & Awards
Tags: Quinta do Ribeiro Santo - Dao