Guru Branco 2017

€ 36,54

Guru is een heel speciale wijn, glinstert in het glas en trekt vanaf het begin aan met steenfruit, delicate toastnoten op de neus en een lichte toets van vanille. In de mond weelderig en een levendige energie en minerale intensiteit die focus en drive toevoegt. De wijnstokken worden hier behandeld met de precisie en zorg die gewoonlijk voorbehouden wordt voor de allerbeste crus in de Bourgogne - heerlijke wijn - zeer indrukwekkend.

Food pairing

Uitstekende wijn als aperitief en bij vette vis en geroosterde kabeljauw

Druiven: 35% Viosinho, 25% Cerceal, 25% Folgazão & 15% Rabigato

Druiven afkomstig van een 57 jaar oude wijngaard met een veldmix van Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho en Gouveio. Schist- en granietgronden.

Druiven werden geperst in een pneumatische pers en gefermenteerd op 15% nieuwe Franse eiken vaten bij lage temperaturen gedurende 4 weken, gevolgd door 6 maanden rijping met battonage.

Alcoholgehalte

12,5 %vol

Bewaren en serveren

drinken bij 10-12°C. Kan tot 7 jaar na oogstjaar worden gedronken

Critics & Awards

93/100 - Wine Spectator Tasted: Jun 2019

91/100 - Falstaff Tasted: Oct 2019

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Frische Orangenzesten, dezente Kräuterwürze, ein Hauch von Schiefer. Mittlerer Körper, etwas weitmaschig, zart nach Honigmelone, ausgewogen, mineralisch, bereits gut antrinkbar, ein stoffiger Speisenbegleiter mit zart süßem Finale.

Tags: Wine & Soul - Douro