Food pairing
Deze wijn past perfect bij visgerechten, wit vlees en groentegerechten.
Druiven: Gouveio (48%), Arinto (24%) en Rabigato (28%)
Gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten van 500 liter. 7 maanden gerijpt in de Franse eikenhouten vaten, met periodieke batonnage
Alcoholgehalte
13 %vol
pH: 3,24
Bewaren en serveren
Serveren bij 12 °C. Kan tot 7 jaar na oogstjaar gedronken worden
Critics & Awards