Quinta da Devesa 1970 Colheita White Port

€ 119,00 / 50 cl

Deze witte port van oogstjaar 1970 presenteert ons een uitstekend boeket, een zeer frisse zuurgraad, dankzij de complexiteit, verfijnde kwaliteit en lange afdronk. Deze Witte Colheita is werkelijk indrukwekkend door zijn bedwelmende aroma's van sinaasappelschil, kweepeerconfituur, harsen en honing. Fluweelzacht in de mond, fris, geparfumeerd, elegant en vol klasse, hij is werkelijk heerlijk en subtiel, met een zeer lange en krachtige afdronk.

Food pairing

Uitstekend digestief. Heerlijk bij kaas, gebak, snoep, noten, lichte puddingen en cakes. Klaar om nu te drinken.

Druiven: Oude wijnstokken met meer dan 20 traditionele druivensoorten uit de regio

Gemaakt van traditionele witte druiven geplukt uit een enkele wijngaard in de subregio Baixo Cargo van de Douro-vallei in hetzelfde jaar van de maanlanding! Dat is waarschijnlijk de reden waarom het niet van deze wereld lijkt gemaakt te zijn en te smaken! Colheita's zijn gedateerde porto's uit één enkele oogst. De minimumleeftijd is 7 jaar, maar de traditie op Quinta da Devesa is om nog enkele jaren te rijpen voordat deze wordt gebotteld. De wijn rijpt in de kelders in ‘balseiros’, ‘tonéis’ of 550l vaten. Deze Colheita Port heeft 50 jaar lang gerijpt in Quinta da Devesa en werd in 2018 gebotteld.

Quinta da Devesa was al opgenomen op de eerste kaart van de afgebakende regio Douro, gemaakt door Baron van Forrester in 1844. Het werd in 1941 overgenomen door de familie Fortunato en is sindsdien gewijd aan Douro en Portwijnen. In de subregio Baixo Corgo, en op slechts 10 km afstand van Peso da Régua, bevinden de wijngaard en wijnmakerij Quinta da Devesa zich op een voorgebergte dat uitkijkt over de samenvloeiing van de rivieren Douro en Corgo, vanwaar u kunt genieten van een prachtig uitzicht. de valleien van de rivieren en bergen van de regio.

De 34 hectare, beplant met de druivensoorten die voor de regio worden aanbevolen, variëren van 60 m tot 500 m hoog, waarbij een deel op het zuiden is gericht en uitstekend wordt blootgesteld aan de zon, en een deel uitkijkt op de steunberen van Marão, waar het natuurlijke koele wind krijgt. . Deze diversiteit aan blootstelling aan zon en wind zorgt voor verschillende niveaus van rijping en ontwikkeling van druiven, waardoor de oogst onder optimale omstandigheden kan worden getemporiseerd.

Alcoholgehalte

21% vol

Bewaren en serveren

Blijft tot enkele maanden (4 tot 6 maanden) na opening goed drinkbaar, mits je de fles steeds afsluit met de originele stopkurk en hem bewaart bij een constante temperatuur van zo'n 12 graden. Serveren op een temperatuur van 14°C