Een heldere, strogele witte wijn met een heerlijk intens en uitbundig citrus aroma zoals van grapefruit en citroen, licht gerookt afkomstig van het hout. Heel complex. Een volle wijn, enkele tropische smaken, in balans en een zuurgraad die frisheid geeft.
Food-Pairing
Zeer geschikt voor het begeleiden van visgerechten, vleeswaren en licht gekruide gebraden kip
Druiven: Gouveio, Arinto & Viosinho
Gisting tussen 12
en 14°C. Veroudering gedurende 12 maanden in nieuwe Franse en Hongaarse eiken vaten.
Na het einde van de alcoholische gisting, bâtonnage op fijne droesem gedurende 6 maanden.
Alcoholgehalte
13,5%vol
Conserveren en serveren
Serveren bij 8; Drinken bij 10 ºC
Awards & Critics