CSL Colossal Reserva Branco 2021

€ 10,90

Een uiterst verfrissende witte wijn, rijk aan fruitige aroma's met een exotisch karakter en levendige zuren, gecombineerd met aangename bloemige tonen. In de mond is het evenwichtig, met een geweldige combinatie van citrus en houttonen, als gevolg van veroudering in eikenhouten vaten. Deze wijn heeft een grote intensiteit en mineraliteit die typisch is voor de regio Lissabon.

Food pairing

ideaal als aperitief bij vis en lichte gerechten met wit vlees

Druiven: Arinto, Chardonnay

Totale ontsteling gevolgd door pletten en persen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten met temperatuurregelingssystemen tussen 10°C - 12°C. De wijn rijpt 6 maanden in contact met de fijne droesem afkomstig van de gisting. 25% van de wijn wordt gerijpt in 2e jaars Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Alcoholgehalte

12,5%

Bewaren en serveren

Bewaren in een koele plaats (rond de 12ºC).

Klaar om nu te drinken. Serveren bij 10-12°C

Critics & Awards

Tags: Casa Santos Lima - Lisboa, Alenquer