Duas Quintas Branco 2021 Ramos Pinto
€ 13,40
Helder en glanzend, goudkleurig met amberkleurige reflecties. Delicaat aroma van bloemen, zoals rozen, en de frisse aromatische sensatie van steen en iet of wat licht rokerige toetsen; Vol in de mond, maar altijd soepel, aangevuld met wit rijp fruit, vergezeld van een fijne zuurgraad. De afdronk is lang en erg aanhoudend, waardoor je er blijft van nippen
Food pairing
Uitstekend als aperitief en bijgerechten zoals salades, gemarineerde vis en zeevruchten. Ideaal bij gevogelte, zoals kip
Druiven: 50% Viosinho, 30% Rabigato, 20% Arinto
Duas Quintas staat voor de twee wijngaarden waar deze wijn vandaan komt, namelijk Quinta de Ervamoira en Quinta dos Bons Ares.
De druiven worden met de hand geoogst waarna ze vervolgens in kleine kratten worden gescheiden per druivensoort en wijngaard. Vervolgens worden de druiven naar het vinificatiecentrum gebracht waar de druiven afzonderlijk gevinifieerd worden volgens de variëteit en de wijngaard; de most wordt verkregen door directe persing na koude maceratie. De zuivere most werd gefermenteerd in roestvrijstalen vaten op lage temperatuur (90%) en in Franse eiken vaten (10%)
Alcoholgehalte
13,5 %
Bewaren en serveren
Serveren bij 11-13 °C. Kan tot 5 jaar na oogstjaar gedronken