Jose Maria da Fonseca Joao Pires 2023 Branco

€ 8,60

Heerlijke aroma van oranjebloesem en perzik. Deze droge muscat witte wijn is zacht en zit vol rijpe peren en perziken aroma's. Hints van marmelade met geweldige mineraliteit en precies de juiste hoeveelheid zuurgraad om dit tot een prachtig aperitief of een perfecte match te maken voor bij schaal- en schelpdieren. Het intense bloemenaroma en de frisse smaak maken het een zeer onderscheidende en uitgebalanceerde wijn

João Pires, een superieure wijn, geproduceerd met de Moscatel-variëteit uit Setúbal.

De productie ervan begon in de jaren '70 en werd snel de referentie in de wereld van de Portugese wijnen.

Food pairing

Heerlijk als aperitief, bij sushi, vis, zeevruchten en salades

Druiven: 100% Moscatel Graudo (Moscatel de Setúbal / Moscatel d'Alexandria)

Deze variëteit is mogelijk ontstaan in Egypte, vandaar de verwijzing naar Alexandrië in zijn naam. Het ras werd door de Feniciërs naar het Iberisch schiereiland gebracht, die er wijn van maakten. Zelfs tijdens de tijd van de islamitische bezetting werd het geconsumeerd als tafeldruiven. Toen Sultan Mehmet II in 1453 Constantinopel veroverde, gevolgd door de annexatie van Griekenland, stopte hij met de zogenaamde Griekse wijn die door Venetiaanse handelaren naar Engeland en Noord-Europa werd verscheept. Portugal stapte in de bres, met zijn eveneens zoete wijnen uit Setubal (Anzoy), net als Spanje, met wijnen uit Valencia, Taragona, Malaga en Cadiz. Herrera (1511) beschreef deze wijn en verwees naar wat Plinius de Oudere Vitis Apiana noemde.

Alcoholgehalte

12%

Bewaren en serveren

Klaar om nu te drinken.

Serveren bij 8-9 °C

Critics & Awards

33,9/5 - Vivino (609 ratings)

88/100 - Decanter Tasted by: James Button (at London, 19 Jun 2024)

Made from the aromatic Muscat of Alexandria (known locally as Moscatel Graudo), this lovely white has fragrant, breezy scents of yellow plum and ripe stone fruits. In the mouth it's citrussy and pithy, with notes of white peach and orange peel. Delicious with grilled prawns or a Thai-style mango salad.

Tags: Península de Setúbal - José Maria Da Fonseca