Jose Maria da Fonseca Periquita 2020 Branco

€ 7,50 / VR

Deze moderne witte wijn, is het perfecte huwelijk tussen de druiven Viogner, Verdelho, Sauvignon Blanc en Viosinho. Helder gele kleur, aroma's van citrus, abrikoos en tropisch fruit. Fruitig in de mond, een goede zuurgraad en een fruitige balans in de afdronk.

Periquita, het oudste wijnmerk in Portugal, is een must voor alle liefhebbers van deze regio. Het Portugese wijnhuis Jose Maria da Fonseca produceert deze kwaliteitswijn reeds meer dan 150 jaar.

De geschiedenis van Periquita is verweven met de geschiedenis van José Maria da Fonseca, vanaf de jaren 1820, toen de grondlegger van het bedrijf, José Maria da Fonseca, in Lissabon arriveerde en verschillende lokale eigendommen kocht. Een van die aankopen, waarschijnlijk in 1846, was Cova da Periquita. Op dit terrein plantte José Maria da Fonseca rode druiven van de variëteit catelão, die hij waarschijnlijk uit de provincie Ribatejo heeft meegebracht. Hoewel we niet zeker weten wanneer de eerste oogst werd geproduceerd, weten we zeker dat Periquita al in 1850 werd vervaardigd. Periquita is nu het oudste Portugese tafelwijnmerk en heeft in de loop der jaren een grote populariteit verworven in Portugal en exportmarkten, zoals Zweden, Brazilië, het Verenigd Koninkrijk, de VS, Canada, Denemarken en Noorwegen

Food pairing

ideaal als aperitief bij vis en lichte gerechten

Druiven: Verdelho (39,7%), Viosinho (38,4%), Viognier (7,2%), Sauvignon Blanc (14,8%)

Fermentatie in roestvrij stalen vaten op 16ºC

Alcoholgehalte

13% vol

Bewaren en serveren

Serveren tussen 11-12°C

Critics & Awards

Tags: Península de Setúbal - José Maria Da Fonseca