Nao gin is een zachte Portugese gin die door de interactie met het hout aan complexiteit heeft gewonnen. De gin geeft een fijn filmend mondgevoel met zoete vanillesmaken van de eikenvaten en een subtiele krententoets. In de afdronk citrus.
De naam Nao Gin is een woordspeling van de NAU schepen die gebruikt werden tijdens de periode van de grote ontdekkingsreizen in Portugal. Zowel de fles als het lettertype verwijzen suggestief naar een zeer gekend portmerk
Food pairing
Voeg ijs toe en koel het glas. Voeg een kaneelstokje en wat appelsienzeste toe. Voeg 5 cl Nao Premium Gin en 20 cl tonic toe, FeverTree Indian Tonic doet het hier uitstekend
Druiven:
Als basis van Nao gin gebruiken ze Engelse graanalcohol die daarna ambachtelijk gestookt wordt door oxygenatie. In de distillatiekolom voegen ze manueel dampmolecules van de botanicals toe wat een zeer aromatische en smaakvolle distillatieproces geeft. Na de distillatie wordt de Nao Gin in gebruikte porto vaten gerijpt gedurende 4 maanden.
Alcoholgehalte
40 %vol
Bewaren en serveren
Serveren op kamertemperatuur
Critics & Awards
Tags: