Vista Alegre Fine Rose Port
€ 11,15
| Producent | Vallegre |
| Regio | Douro |
| Druiven | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca |
| Alcohol | 19,5%vol |
| Serveren | Zeer koel serveren, op 8-10°C |
Een frisse, fruitige roze port: framboos, kers en een vleugje grapefruit.
Proefnotitie
Een lichtere stijl van port, heerlijk knapperig, fris en fruitig. Aroma’s van framboos en bloemige tonen, met rijpe kersen en frambozen en nuances van honing en grapefruit.
Het verhaal
Een koude bezinking voor de gisting en een eerder koele gisting zijn essentieel om de frisse fruitigheid en elegantie van een roze port te bewaren.
Food pairing
Als aperitief of als dessertwijn, heerlijk bij witte chocolade. Ook in een zomerse cocktail: twee delen roze port in een groot glas met veel ijs, aangevuld met tonic en een schijfje sinaasappel of grapefruit.
De producent
Vallegre is gevestigd op Quinta da Vista Alegre, in de Cima Corgo, op de rechteroever van de Douro tussen de monding van de Pinhão en Covas do Douro. Op de wijngaarden van de quinta wordt al sinds de 19de eeuw wijn gemaakt. De quinta is in handen van de familie Cunha Barros, en in 1998 kreeg het bedrijf de naam Vallegre: een samentrekking van zijn twee belangrijkste quintas, Valle Longo en Vista Alegre.
Op Quinta da Vista Alegre worden de druiven voor de port nog met de voeten getreden in oude stenen lagares. Naast port maakt Vallegre ook stille Douro-wijnen.
