Fitapreta Tinto 2021
€ 14,25
Een uitbundig fruitboeket straalt hier uit het glas. Ongelooflijke kracht die uitgaat van deze wijn - kers, cassis en rode bessennuances, omhuld door een sensuele fruitzoetheid. Daarachter zitten frisse en kruidige kruidenaroma's - lavendel en kruidnagel met een delicate peperige ondertoon. Hoe langer je het glas ruikt, hoe meer deze bijna etherisch koele munt tot zijn recht komt. De weelde houdt niet tegen wanneer je het voor het eerst drinkt en overstroomt het hele gehemelte. Krachtig hoe deze fruitverpakking zijn krachtige extractzoetheid in de mond ontlaadt. Geleidelijk maken de fruitige aroma's plaats voor de edele, kruidige kruiden. Een afdronk met veel lengte en intensiteit.
Food pairing
Een verrukkelijke wijn ideaal bij mediterrane keuken en gegrilde roodvleesgerechten
Druiven: 40% Aragonez, 30% Trincadeira, 30% Alicante Bouschet
selectieve handmatige oogst in dozen van 20 kg. Selectie aan selectietafel. Zwaartekrachtvulling van het vat. Spontane alcoholische en malolactische fermentatie. “Cuivason” van 15 dagen. Rijping gedurende 9 maanden 50% in Franse eik en 50% in inox vaten.
Alcoholgehalte
14,5 %vol
Bewaren en serveren
1 uur op voorhand openen om te laten ademen. Serveren bij 16-18 °C
Vanaf nu tot minstens 5 jaar na oogstjaar te drinken
Tags: Fitapreta Vinhos - Alentejo, Èvora
