Burmester LBV 2019
€ 26,78
In de mond is deze wijn fluweelzacht en soepel, met behoud van een prachtige structuur. Hij brengt de energie van wild fruit tot uiting en eindigt met een lange, smaakvolle afdronk.
De neus onthult aroma's van wild fruit, vergezeld van balsamico-nuances die doen denken aan eucalyptus en munt.
Food-pairing
Verrukkelijk lekker bij vleesgerechten zoals filet mignon met pepers, kalfsvlees met Béarnaise saus of kwarktaart met chocolade/mint, peer en chocolade tompoes, chocolade-cake, donkere chocolade en kazen zoals Camembert
Druiven: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Met de hand geplukt op het optimale tijdstip, worden de druiven vervolgens ontsteeld, geplet en omgezet in wijn door een proces van zorgvuldige maceratie om hun kleur, tannines en aroma's te extraheren, versterkt door constant karnen tijdens de fermentatie. Dit vindt plaats in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30 ° C) totdat de juiste mate van zoetheid (baumé) is bereikt. Op dit punt wordt druivenbrandewijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van topkwaliteit, gemaakt van één enkele oogst, gebotteld 4 tot 6 jaar na de oogst
Alcoholgehalte
20%
Bewaren en serveren
Serveren bij 17 tot 18 °C
Kan direct gedronken worden en moet niet gedecanteerd worden.
Fles rechtopstaand bewaren op een constante temperatuur en weg van intense direct licht.
Na opening nog ongeveer 5 maand goed.
Critics & Awards
4/5 - Vivino (337 ratings)
Producent: Burmester
Regio: Douro
