Graham's LBV 2020
€ 20,00
Deze wijn opent met een expressief en verfijnd bouquet waarin delicate bloemige tonen – rozenblaadjes, oranjebloesem en kamperfoelie – de boventoon voeren, met een vleugje verse munt als elegante afwerking. Naarmate de wijn zich ontwikkelt, komen geleidelijk levendige aroma's van rood fruit naar voren, die naadloos verweven zijn met de bloemige lagen en een prachtig complex aroma creëren. In de mond barsten rijpe rode vruchten met energie en precisie los, terwijl levendige peperige tannines structuur en een aangenaam tintelend gevoel geven. Een heldere, verfrissende zuurgraad loopt als een rode draad door de wijn van begin tot eind en verleent hem een heerlijk gevoel van vitaliteit en balans, waardoor elke slok even uitnodigend is als de vorige.
Een LBV port is een 'bijna' vintagekwaliteit die wat langer op fust rijpt en daardoor direct na botteling al mooi op smaak is.
Food-Pairing
De veelzijdigheid kent geen grenzen. Deze LBV is overheerlijk bij chocolade desserts, vooral als er donkere en bittere chocolade wordt gebruikt, foie gras, subliem bij kazen zoals Roquefort & Gorgonzola alsook Portugese kazen. Superieur bij kaastaart en hoofdgerechten met filet mignon (superieur stukje rundsvlees) of een kalfsvleesschotel met bearnaise saus
Druiven: Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional
Deze Late Bottled Vintage Port is gemaakt van druiven afkomstig van Grahams vier wijngaarden, gelegen op diverse toplocaties in de bergachtige Dourovallei.
Hoewel de totale neerslag in 2020 geruststellend was, waren de temperaturen dat absoluut niet. We hadden hittegolven in juni, augustus en september, met temperaturen die meerdere dagen boven het 30-jarig gemiddelde uitstegen. Volgens IPMA, het "Instituto Português do Mar e da Atmosfera" ("Portugees Instituut voor Zee en Atmosfeer"), was de periode van januari tot half september 2020 de warmste ooit gemeten. Het goede nieuws is dat onze inheemse druivensoorten goed zijn aangepast aan de hete en droge zomers van de Douro en een verscheidenheid aan natuurlijke reacties vertonen op uitdagende omstandigheden (waaronder het verkleinen van de bessen en trossen en het vertragen van de rijping). De Douro is een regio met lage opbrengsten, zelfs in topjaren, maar 2020 heeft ons een uitzonderlijk kleine oogst gebracht. Onze normale opbrengst per hectare ligt vier keer lager dan in veel andere wijnregio's. Gelukkig werd onze beloning voor het overwinnen van deze uitdagingen in de vorm van ongelooflijk geconcentreerde en donkere wijnen, ondanks de onrustbarend lage opbrengsten. Mijn eerste indrukken – bevestigd door latere proeverijen – waren die van bijzonder veelbelovende lagares met een evenwichtige Baumés. Een vergelijkbare oogst is die van 2009, eveneens een zeer droog en warm jaar met lage opbrengsten die desondanks kleine hoeveelheden intense, goed gestructureerde wijnen en port opleverden. Charles Symington, Douro, 2020
Alcoholgehalte
20%vol
pH: 3,7
Conserveren en serveren
Het beste geserveerd in een portglas van een redelijke grootte of een witwijnglas. Serveertemperatuur 14ºC/16ºC
Rechtop bewaren bij een constante temperatuur van 12ºC. Na opening maximaal 1 maand houdbaar.
Critics & Awards
17,5/20 - Grandes Escolhas Tasted: Oct 2025
91/100 - Falstaff Tasted: Apr 2026
Intense bouquet with notes of strawberries, chocolate, prunes and caramel. Mouth-filling on the palate, noticeable sweetness, subtle acidity, spicy finish.
Producent: Graham's
Regio: Douro
Gerelateerde producten
Beoordelingen
Er zijn geen beoordelingen gevonden.