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Jardim de Granito Do Mar 2023 Blanc

€ 14,00

Ce Cabral de Almeida & Fonseca Jardim do Mar Branco présente toute la fraîcheur, la gaieté et la complexité aromatique authentiquement produites dans la région viticole de Vinhos Verdes. D'une couleur jaune pâle brillante, ce vin est extrêmement élégant, avec un bouquet frais et fruité caractérisé par des notes de pomme verte et de citron vert. Avec une minéralité vive et des notes d'agrumes rafraîchissantes

Accords mets et vins

Le vinho verde étant une production portugaise, nous l'associerons à la cuisine appropriée : morue, riz au poulpe, sardines, caldo verde, gâteaux de poisson, salades et plats de fruits de mer.

Cépages: Loureiro, Arinto, Trajadura

La récolte a été réalisée manuellement la deuxième semaine de septembre, en utilisant des conteneurs de 20 kg. En arrivant au centre de vinification, les raisins subissent un pressurage doux à basse pression. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier inoxydable à des températures strictement contrôlées pour préserver les arômes les plus typiques des cépages. La fermentation se fait au contact des lies pour conserver la fraîcheur du vin. Les œnologues sont Mafalda Magalhães et Rita Cabral de Almeida.

Teneur en alcool

12 %vol

Conservation et servir

Stocker à une température constante de 15°C

Servir à 8-10°C.

Critics & Awards

3,9/5 - Vivino (79 reviews)

Tags: Vinho Verde

Jardim de Granito Do Mar 2023 Blanc

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