Pocas Junior Lagrima White Port
€ 12,00
Lagrima (tranen in het Portugees), werd door Ramos Pinto geïntroduceerd, maar is ondertussen door alle grote portwijnhuizen opgenomen in het gamma Dit is de zoetste van alle porto’s, ongeveer 136 gram per liter. Om de zoete smaak te compenseren, worden witte, extreem rijpe druivenrassen gebruikt zodat de zoete en fruitige smaken harmoniseren.
Het wordt geproduceerd door een koude schilmaceratie voorafgaand aan de normale fermentatiemethode. Door deze processen krijgt het kracht en body evenals zeer complexe, bijna exotische smaken. De afdronk is vol en lang
Food pairing
heerlijk bij fruitdesserts, foie gras, blauwe kazen en geitenkaas of als digestief
Druiven: Malvasia Fina, Códega, Rabigato, Viosinho
Heeft 3 jaar gerijpt op vaten
Alcoholgehalte
19,3%
pH: 3,34
Bewaren en serveren
Klaar om te drinken
Serveren bij 8-10°C
Critics & Awards
