Een strogeel met lichtgroene tinten witte wijn. Een intens aroma met vooral minerale tonen in combinatie met fruit en hints van hout waardoor het een speciale complexiteit bekomt. Fris, elegant en volumineus met een lange complexe afdronk
Food-Pairing
Lekker met vette vis, kabeljauw in zijn verschillende vormen, stoofschotels, evenals diverse oosterse gerechten
Druiven: Viosinho, Arinto, Gouveio & Rabigato
Aan het einde van de alcoholische gisting rijpt de wijn gedurende 12 maanden in dezelfde vaten, met regelmatige bâtonnage